1. Lagerung.
Unabhängig davon, ob Sie unseren Kombucha persönlich in unserem Kombucha-Café kaufen oder per Online-Shop erhalten, sollten Sie ihn immer im Kühlschrank aufbewahren. Die beste Temperatur liegt bei 5-6 Grad Celsius und darunter.
2. Mindesthaltbarkeitsdatum.
Das MHD ist auf der Rückseite der Flasche angegeben. Sie beträgt in der Regel 4 Monate ab dem Datum der Abfüllung. Auf dem Bild unten sehen Sie zwei verschiedene Daten. Der obere (09.2022) ist der Monat, in dem dieser besondere (Chaga) Kombucha abgefüllt wurde. Das untere (28.02.2023) ist das tatsächliche Ablaufdatum
3. Verfalssdatum.
Ist Bärbucha Kombucha nach dem MHD noch sicher?
Ja, es ist immer noch sicher! Unser Kombucha wird nicht schlecht. Ungeöffneter Kombucha ist nahezu unbegrenzt im Kühlschrank haltbar. Er wird nicht schlecht, aber er schmeckt möglicherweise nicht so gut, wie der Kombucha innerhalb des Zeitrahmens des MHDs konsumiert wird. Einige unserer Kombuchas reifen wirklich gut und wir haben sie auch noch nach einem Jahr oder länger getrunken und genossen. Chaga gehört zu dieser Kategorie. Einige andere werden ziemlich trocken, da der gesamte Zucker nach längerer Lagerzeit weg ist. Aber es hängt alles von der Lagertemperatur ab. Je niedriger sie ist, desto länger kann der Kombucha bleiben.
4. Wenn die Flasche geöffnet ist.
Wie lange kann ich angebrochene Flaschen aufbewahren? Für optimalen Genuss empfehlen wir, eine geöffnete Flasche innerhalb von drei Tagen aufzubrauchen. Auch hier wird unser Kombucha nicht schlecht, wenn er länger als 3 Tage offen im Kühlschrank bleibt. Was jedoch passieren wird, ist die Minderung der natürlichen Kohlensäure, was diesen Kombucha flach und weniger angenehm macht. Auch die kleine Menge Restzucker, die in diesem Kombucha vorhanden ist, wird reduziert wodurch der Kombucha viel trockener schmeckt.
5. Die beste Art, unseren Kombucha zu genießen...
ist, wenn man ihn in einem Wein- oder Champagnerglas trinkt. Er wird so speziell hergestellt, dass man ihn wie die beste Alternative zu Wein oder Champagner genossen kann. Die meisten kommerziell hergestellten Kombuchas ähneln den Pop-Sodas (Erfrischungsgetränke). Unser Kombucha hebt die exquisite und subtile Note der Tee hervor. Nach dem Fermentationsprozess ähneln diese Tees verschiedenen Weinsorten. Grüntee-Kombuchas ähneln verschiedenen Weißweinen, und dunklere Oolongs und Schwarztees haben viel mit Rotweinen gemeinsam. Außerdem ist unser Jun Kombucha ein perfekter Ersatz für Champagner.
