Über uns

First the name - Bärbucha

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Berliner Bär + unserer Kombucha = Bärbucha

 

Berlin's Bear (Bär) + our Kom(bucha)

 

Bärbucha Kombucha wird in der ersten Kombucha Mikrobrauerei in Berlin produziert. Diese haben wir in Berlin Schöneberg im Mai 2015 gegründet.

Wir brauen nicht pasteurisiertes (rohes), hochwertiges, teebasiertes, handwerkliches Kombucha. Um ein außergewöhnliches und natürliches Getränk zu kreieren, wird unser Kombucha in kleinen Mengen und in den Glasbehältern gebraut. Das bedeutet: wir verwenden in keinem Stadium unserer Produktion Behälter aus Edelstahl oder schlimmer noch - Kunststoffbehälter. Unser Kombucha wird auch nicht gefiltert. Die verschiedenen Kohlensäurekonzentrationen in unseren Kombuchas sind auf natürliche Gärung zurückzuführen und NICHT auf künstliche Kohlensäure, wie dies bei den meisten kommerziellen Kombuchas der Fall ist.

About our Kombucha:

Bärbucha Kombucha is  produced by the first Kombucha Micro Brewery in Berlin. We make unpasteurized (raw), premium, tea- based, artisanal Kombucha. In order to create an exceptional & natural drink, our Kombucha is brewed in small batches in glass containers. What that means: we do not use stainless steel or even worse - plastic containers at any stage of our production. We also do not filter our Kombucha & the various levels of carbonation in our products is a result of natural fermentation & NOT a result of artificial carbonation, as is the case with most commercial Kombucha.

Eisenacher Str. 73, 10823 Berlin, Deutschland

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© 2019 by Bärbucha Kombucha.